Jakarta, CNBC Indonesia– Selama beberapa tahun terakhir, kopi telah menjadi minuman paling populer dan digemari banyak orang. Tak heran jika kini banyak orang yang tertarik untuk memulai bisnis kopi sendiri.

Tapi ingat, sebelum memulai bisnis ini, hal pertama yang harus dikuasai adalah cara menyeduh kopi yang benar-benar enak.

Karena pengunjung yang datang ke kafe atau kedai kopi pasti menginginkan kopi dengan kualitas dan rasa terbaik.

IKLAN

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Oleh karena itu, penting untuk terus mencari kombinasi kopi terbaik, hingga akhirnya Anda menemukan bahan yang cocok untuk Anda dan disukai pelanggan Anda. Untuk itu jangan khawatir, karena membuat kopi yang enak tidak membutuhkan banyak bahan dan biaya yang lebih tinggi. Bahkan, Anda bisa mencobanya sendiri dengan alat yang tersedia di rumah.

Melansir laman Times of India, berikut rahasia membuat secangkir kopi sempurna yang bisa Anda coba!

1. Giling Biji Kopi Segar

Alih-alih menggunakan kopi instan, usahakan untuk memilih biji kopi segar dan utuh. Kemudian haluskan hingga kekentalan yang tepat. Dengan begitu dapat menghasilkan kopi dengan aroma dan rasa yang kuat dan pekat.

Hindari mengonsumsi kopi yang telah terpapar oksigen, kelembapan, dan faktor lain yang dapat menurunkan kualitasnya.

2. Pastikan suhu air sudah benar

Selain kualitas dan kesegaran biji kopi, perhatikan juga teknik penyeduhannya. Karena air berperan besar dalam menciptakan cita rasa kopi.

Pastikan Anda menggunakan air bersih dan murni. Lalu seduh kopi dengan air yang bersuhu optimal atau sekitar 92-95 derajat Celcius. Ini untuk menonjolkan tingkat kemanisan dan kerumitan yang tepat.

3. Peralatan Brewing dalam Kondisi Bersih

Jika ingin menghasilkan racikan kopi yang nikmat dan berkualitas, maka kebersihan mesin dan peralatan brewing harus diperhatikan. Karena mesin kopi yang kotor akan meninggalkan banyak sisa kopi yang lengket. Dan hal ini dapat mempengaruhi rasa pada proses pembuatan kopi. Kopi bisa menjadi asam, pahit, dan bahkan memiliki rasa logam.

4. Selalu Timbang Biji Kopi

Kunci menikmati secangkir kopi lagi terletak pada timbangan. Alat ini juga yang menjadi rahasia mengapa kopi di kafe terasa lebih enak. Hal ini dikarenakan timbangan tersebut mampu menjaga perbandingan antara kopi dan air yang digunakan.

Ketepatan yang ditawarkan timbangan tidak hanya meningkatkan rasa dan keseimbangan kopi Anda, tetapi juga membantu memastikan Anda mendapatkan secangkir kopi yang konsisten setiap hari.

Selain keempat hal tersebut, salah satu kunci dibalik nikmatnya secangkir kopi adalah pemilihan bahan yang tepat. Anda bisa menambahkan sirup dengan berbagai varian, mulai dari vanila, karamel, hingga hazelnut.

Kabar baiknya, kini produk sirup premium bisa kamu temukan dengan mudah lho! Karena ada Gourmet Syrup dari ABC yang memiliki 3 rasa premium. Mereka adalah Rich Hazelnut, Silky Caramel, dan Velvety Vanilla.

Ketiganya bebas pewarna dan pemanis buatan yang bisa mengganggu cita rasa minuman Anda. Sirup ABC Gourmet pilihan memiliki tekstur yang kental, aroma manis dan rasa yang kaya. Cocok untuk dicampurkan ke dalam berbagai minuman, baik untuk keperluan pribadi maupun keluarga, maupun sebagai ide bisnis kuliner.

[Gambas:Video CNBC]

(dpu/dpu)